Sajian ikan tongkol goreng tepung beras adalah salah satu menu hidangan nusantara yang enak. Untuk menyajikan hidangan ini biasanya sajian ini paling cocok jika digelar bersama dengan sambal terasi dan lalapan yang kumplit khas nusantara. Apalagi bila disantap beramai-ramai bersama dengan keluarga, sudah pasti rasanya akan semakin sempurna dengan kelezatan dan kebersamaan yang begitu nikmat. Nah, agar anda bisa membuat sendiri dan menyajikannya untuk keluarga tercinta hidangan ini, maka kita langsung simak saja yuk, resep mudah dan sederhana bagaimana membuat ikan tongkol goreng tepung beras yang kering, renyah dan gurih berikut ini. Nama Resep Resep Masak dan Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Tepung Beras yang Kering, Renyah dan Gurih Waktu Memasak Persiapan 30 menit Memasak 40 menit Total 70 menit Jumlah Porsi 2 Porsi Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Tongkol Goreng Tepung Beras yang Kering Renyah dan Gurih Bahan Utama Ikan Tongkol 450 gram tongkol asap fillet Bahan Rendaman Ikan 125 ml air 2 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 sendok teh garam Bahan Pencelup Ikan 100 gram tepung terigu 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh cabai bubuk 25 gram tepung beras 1/4 sendok teh merica bubuk 200 ml air 1/4 sendok teh garam 1 batang daun bawang, diiris halus Minyak untuk menggoreng Cara Membersihkan Ikan Tongkol Sebelum Dimasak Cara pertama yang bisa dilakukan adalah membersihkan ikan tongkol asap fillet yang sudah anda beli. Ikan tongkol asap ini jika anda asing dengan namanya adalah ikan tongkol pindang yang banyak dijual dipasar. Meskipun sudah diasap, ikan tongkol ini juga perlu dibersihkan untuk menghilangkan kelebihan garam pada ikan. Untuk itu, silahkan bersihkan ikan tongkol asap dengan mengunakan air bersih secara merata Setelah selesai membersihkan ikan tongkol asap dengan air, silahkan lumuri ikan dengan menggunakan air jeruk nipis secara merata agar bau amis yang menempel pada ikan bisa dihilangkan. Terakhir, diamkan ikan selama kurang lebih 10 menit agar bumbu ini meresap kedalam ikan dengan merata. Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Tepung Beras Hal pertama untuk membuat ikan tongkol goreng tepung beras adalah dengan membuat bahan perendam untuk ikan. Caranya campur merata garam, air dan bawang putih. Setelah ikan didiamkan selama 15 menit, silahkan rendam ikan dengan bumbu ini secara merata dan diamkan kembali selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap. Selanjutnya, kita buat bahan pencelup. Caranya, aduk rata tepung beras bersama dengan tepung terigu, cabai bubuk, garam dan kaldu ayam secara merata. Lalu tuangkan air kedalam bahan ini dan aduk-aduk merata serta tambahkandaun bawang. Siapkan wajan dan panaskan minyak, saat akan menggoreng ikan silahkan celupkan dulu ikan kedalm bahan pencelup dan goreng hingga berwarna keemasan dan matang secara merata. Setelah ikan matang, silahkan angkat ikan dan sajikan dalam piring saji dengan ditata dengan cantik. Hidangan ini akan terasa lebih nikmat dan lebih lezat jika disantap selagi ikan masih hangat dengan bertemankan nasi putih hangat yang pulen. Demikian resep dan cara membuat sajian ikan tongkol goreng tepung yang enak, sedap dan nikmat. Semoga resep ini bisa membantu ibu menghidangkan lebih banyak menu lezat untuk keluarga dirumah. Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda.